entre os cachorros que invadem a praia de canasvieiras, um deles se destaca e até tem o seu certo charme e acaba conquistando a todos com suas manias mais do que diferente , que cativam até os que não gostam de cachorros na praia .
ai vai uma palhinha do cabeção e´so clicar no you tube e ver a palhinha do vidio
http://www.youtube.com/watch?v=3xHM2Pis-k0
terça-feira, 9 de março de 2010
quinta-feira, 21 de janeiro de 2010
hidratar é importante......
Hidratação
Verão: Conheça os alimentos que ajudam a hidratar o corpo
Publicada em 24/01/2008 às 15h34m
Maria Vianna, especial para O Globo Online
RIO - Prevenir a desidratação das crianças e dos idosos no verão pode ser um desafio, principalmente nos dias mais quentes. Diferentemente dos adultos, que costumam lembrar de ingerir líquidos com mais freqüência, eles podem não perceber que estão com sede por causa da idade ou devido a alterações metabólicas. Uma saída é incluir na alimentação frutas, verduras e pratos que contenham um alto teor de água. Assim, mesmo quem bebe pouco líquido durante o dia pode manter o corpo hidratado sem muito esforço.
- Os idosos, por causa do envelhecimento do metabolismo, têm menos água em sua composição corporal e, ao mesmo tempo, perde líquido com mais facilidade por causa destas mesmas mudanças nas células. As crianças, por outro lado, costumam 'esquecer' de beber água, principalmente na hora de brincar - explica o clínico geral Paulo Olzon, da Universidade de São Paulo.
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Quem não gosta de beber líquido pode investir nas sopas frias, na gelatina e nos chás gelados
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O médico recomenda, além da água, a ingestão de melancia, melão, pêra, mamão, limão, carambola e morango, que têm mais de 90% de líquido em sua composição, além de vitaminas, fibras e minerais essenciais para a boa saúde.
- As frutas em geral, as folhas verdes, o pepino, o tomate e a abóbora têm muita água em sua composição, cerca de 80%, e devem ser incluídas na dieta durante o verão. Outra solução para quem não gosta de beber líquidos é investir nas sopas frias, na gelatina e nos chás gelados - ensina o nutrólogo João Curvo. O médico também indica os sucos de fruta misturados com muita água, em especial para as crianças.
A nutricionista Danielle Resende lembra que os picolés de fruta podem ser uma forma de matar a sede em momentos de emergência, principalmente nos dias de carnaval. Ela indica os com pouca quantidade de açúcar e que não tenham leite em sua composição.
- Para quem não está querendo emagrecer, incluir um picolé na alimentação diária é totalmente viável. As crianças, por exemplo, podem comer um sorvete de frutas no lanche todo dia se as outras refeições forem equilibradas - diz Danielle.
Nem só as frutas e os legumes contêm água em sua composição. O leite é 85% água e um bife assado tem 35% do líquido em sua composição. Já os biscoitos e as frutas secas como o damasco têm apenas 4% de líquido.
Cuidado com os alimentos que desidratam o organismo
Café, mate e refrigerantes contêm cafeína, substância que tem efeito diurético. As bebidas alcoólicas, principalmente as destiladas, também prejudicam a hidratação. A nutróloga Tamara Mazaracki alerta para o exagero no consumo das águas artificialmente aromatizadas, que são contra-indicadas para crianças e não repõem a perda de líquidos com eficácia.
Os médicos lembram que se a criança ou o idoso estiverem recusando o líquido com bastante firmeza, é necessário verificar se eles apresentam sinais de desidratação como olhos fundos, boca seca, dor de cabeça, cansaço e desorientação.
- As pessoas são diferentes, e isso inclui sua necessidade diária de água. Se ela estiver se sentindo bem, com energia e com a urina clara, não há porque se preocupar com a desidratação - diz o endocrinologista Tércio Rocha.
sábado, 19 de dezembro de 2009
açai na praia
uma das variedades, em nosso atendimento na praia, é o saboroso e nutritivo açai.
Açaí ou juçara é o fruto bacáceo roxo que dá em cacho na palmeira conhecida como açaizeiro, cujo nome científico é Euterpe oleracea. É uma espécie nativa das várzeas da região amazônica, especificamente dos seguintes países: Venezuela, Colômbia, Equador, Guianas, o Peru e Brasil (estados do Amazonas, Amapá, Pará, Maranhão, Rondônia e Acre).
O açaí é um alimento muito importante na dieta dos habitantes do Pará, onde seu consumo remonta aos tempos pré-coloniais. Hoje em dia é cultivado não só na Região Amazônica, mas em diversos outros estados brasileiros, sendo introduzido no resto do mercado nacional durante os anos oitenta e noventa[carece de fontes?], com modificações no modo de consumo.
Uma tigela de açaí, consumida fora da região Norte do Brasil, repare na mistura de frutas, incomum no seu local de origem.O açaizeiro é muito semelhante à palmeira juçara (Euterpe edulis Mart.) da Mata Atlântica, diferenciando-se por crescer em touceiras de 3 a 25 estipes (troncos de palmeira) e podendo chegar até uns 25 metros[carece de fontes?]. Da palmeira, tudo se aproveita: frutos (alimento e artesanato), folhas (coberturas de casas, trançados), estipe (ripas de telhado), raízes (vermífugo), palmito (alimento e remédio anti-hemorrágico).
Seu sumo é muito consumido como suco ou pirão e cujo gomo terminal constituí o palmito. Assim pode ser consumido na forma de bebidas funcionais, doces, geleias e sorvetes. O fruto é colhido subindo-se na palmeira com o auxílio de uma trançado de folha amarrado aos pés - a peconha.
Para ser consumido, o açaí deve ser primeiramente despolpado em máquina própria ou amassado manualmente (depois de ficar de molho na água), para que a polpa se solte, e misturada com água, se transforme em um suco grosso também conhecido como vinho do açaí.
A forma tradicional na Amazônia de tomar o açaí é gelado com farinha de mandioca ou tapioca. Há quem prefira fazer um pirão com farinha e comer com peixe assado ou camarão e mesmo os que preferem o suco com açúcar (ainda assim, bem mais grosso que qualquer suco servido no sudeste).
As sementes limpas são muito utilizadas para o artesanato. Quando descartadas, servem como adubo orgânico para plantas.
Nas demais regiões do Brasil, o açaí é preparado da polpa congelada batida com xarope de guaraná, gerando uma pasta parecida com um sorvete, ocasionalmente adicionando frutas e cereais, o que não é bem visto pelos habitantes da região Norte, que encaram a mistura como um desperdício de açaí. Conhecido como açaí na tigela, é um alimento muito apreciado por frequentadores de academias e desportistas.
A etimologia da palavra açaí encontra-se no vocábulo tupi ïwasa'i que significa "fruto que chora", ou seja, fruto que expele água.
O açaí é de grande importância para a sua região de cultivo em virtude de sua utilização constante por grande parte da população, principalmente os ribeirinhos. Nas condições atuais de produção e comercialização, a obtenção de dados exatos é quase impossível, devido à falta de controle nas vendas, bem como à inexistência de uma produção racionalizada, uma vez que a matéria-prima consumida se apoia pura e simplesmente no extrativismo e comercialização direta. No Pará, principal produtor, o consumo de açaí, em litros, chega a ser o dobro do consumo de leite.
A mistura com água e outros ingredientes, promovida fora da região Norte do Brasil, reduzindo a participação efetiva de açaí na mistura, é devido ao alto custo que seria exportar açaí do Norte, sobretudo do [Pará], para outras regiões do país. Para se tornar economicamente viável, comerciantes passaram a misturar o açaí original, adquirido a alto custo, com outros elementos de menor valor econômico, viabilizando a venda. O detalhe é que isso gerou uma distorção na concepção de consumo da fruta: muitos brasileiros não sabem que o fruto é nativo do Norte ou que é consumido puro. Na região Norte, tanto humildes ribeirinhos (moradores tradicionais das margens dos rios) como as classes economicamente mais favorecidas dos grandes centros urbanos consomem açaí sem os artifícios comumente empregados em outras regiões do país, considerando o açaí de duas classes: o açaí integral, sem tais artifícios, e o açaí misturado, que é aquele no qual se acrescenta água para dar mais volume e muitas das vezes até amido com intuito de obter mais consistência, comercializado com frequência em todo o país.
Valor nutricional
Por 100g (cem gramas) de polpa:
Calorias: 247kcal
Proteínas: 3,8g
Lipídios: 12,2g
Fibra: 16,90g
Cálcio: 118 mg
Ferro: 11 mg
Fósforo: 0,5 mg
Vitamina B1: 11,80
Vitamina B2: 0,36
Vitamina C: 0,01
Apesar do alto teor de gordura do açaí, trata-se em grande parte de gorduras monoinsaturadas (60%) e poliinsaturadas (13%),[1] também presentes no abacate. Estas gorduras são benéficas e auxiliam na redução do colesterol ruim (LDL) e melhoram o HDL, contribuindo na prevenção de doenças cardiovasculares como o infarto do coração.
Açaizeiro no jardim do Palácio Lauro Sodré (Belém do Pará)
Comércio de açaí no mercado do Ver-o-peso (Belém do Pará)
Banca de polpa fresca de açaí no mercado do Ver-o-peso (Belém do Pará)
Despolpamento Mecânico, máquina utilizada no preparo do vinho. Usada em substituição às primitivas de rotação manual, em Belém do Para.
Conta a lenda que existia uma tribo indígena muito numerosa. Como os alimentos estavam escassos, era difícil conseguir comida para toda a tribo. Então o cacique Itaki tomou uma decisão muito cruel. Resolveu que a partir daquele dia todas as crianças recém nascidas seriam sacrificadas para evitar o aumento populacional da tribo.
Até que um dia a filha do cacique, chamada Iaçá, deu à luz uma menina que também teve de ser sacrificada. Iaçá ficou desesperada, chorava todas as noites de saudades. Ficando vários dias enclausurada em sua oca e pediu a Tupã que mostrasse ao seu pai outra maneira de ajudar seu povo, sem o sacrifício das crianças.
Certa noite de lua Iaçá ouviu um choro de criança. Aproximou-se da porta de sua oca e viu sua filhinha sorridente, ao pé de uma grande palmeira. Lançou-se em direção à filha, abraçando - a . Porém misteriosamente sua filha desapareceu.
Iaçá, inconsolável, chorou muito até morrer. No dia seguinte seu corpo foi encontrado abraçado ao tronco da palmeira, porém no rosto trazia ainda um sorriso de felicidade e seus olhos estavam em direção ao alto da palmeira, que se encontrava carregada de frutinhos escuros.
Itaki então mandou que apanhassem os frutos, obtendo um vinho avermelhado que batizou de acaí, em homenagem a sua filha (Iaçá invertido). Alimentou seu povo e, a partir deste dia, suspendeu a ordem de sacrificar as crianças.
fonte -wikipédia.
Açaí ou juçara é o fruto bacáceo roxo que dá em cacho na palmeira conhecida como açaizeiro, cujo nome científico é Euterpe oleracea. É uma espécie nativa das várzeas da região amazônica, especificamente dos seguintes países: Venezuela, Colômbia, Equador, Guianas, o Peru e Brasil (estados do Amazonas, Amapá, Pará, Maranhão, Rondônia e Acre).
O açaí é um alimento muito importante na dieta dos habitantes do Pará, onde seu consumo remonta aos tempos pré-coloniais. Hoje em dia é cultivado não só na Região Amazônica, mas em diversos outros estados brasileiros, sendo introduzido no resto do mercado nacional durante os anos oitenta e noventa[carece de fontes?], com modificações no modo de consumo.
Uma tigela de açaí, consumida fora da região Norte do Brasil, repare na mistura de frutas, incomum no seu local de origem.O açaizeiro é muito semelhante à palmeira juçara (Euterpe edulis Mart.) da Mata Atlântica, diferenciando-se por crescer em touceiras de 3 a 25 estipes (troncos de palmeira) e podendo chegar até uns 25 metros[carece de fontes?]. Da palmeira, tudo se aproveita: frutos (alimento e artesanato), folhas (coberturas de casas, trançados), estipe (ripas de telhado), raízes (vermífugo), palmito (alimento e remédio anti-hemorrágico).
Seu sumo é muito consumido como suco ou pirão e cujo gomo terminal constituí o palmito. Assim pode ser consumido na forma de bebidas funcionais, doces, geleias e sorvetes. O fruto é colhido subindo-se na palmeira com o auxílio de uma trançado de folha amarrado aos pés - a peconha.
Para ser consumido, o açaí deve ser primeiramente despolpado em máquina própria ou amassado manualmente (depois de ficar de molho na água), para que a polpa se solte, e misturada com água, se transforme em um suco grosso também conhecido como vinho do açaí.
A forma tradicional na Amazônia de tomar o açaí é gelado com farinha de mandioca ou tapioca. Há quem prefira fazer um pirão com farinha e comer com peixe assado ou camarão e mesmo os que preferem o suco com açúcar (ainda assim, bem mais grosso que qualquer suco servido no sudeste).
As sementes limpas são muito utilizadas para o artesanato. Quando descartadas, servem como adubo orgânico para plantas.
Nas demais regiões do Brasil, o açaí é preparado da polpa congelada batida com xarope de guaraná, gerando uma pasta parecida com um sorvete, ocasionalmente adicionando frutas e cereais, o que não é bem visto pelos habitantes da região Norte, que encaram a mistura como um desperdício de açaí. Conhecido como açaí na tigela, é um alimento muito apreciado por frequentadores de academias e desportistas.
A etimologia da palavra açaí encontra-se no vocábulo tupi ïwasa'i que significa "fruto que chora", ou seja, fruto que expele água.
O açaí é de grande importância para a sua região de cultivo em virtude de sua utilização constante por grande parte da população, principalmente os ribeirinhos. Nas condições atuais de produção e comercialização, a obtenção de dados exatos é quase impossível, devido à falta de controle nas vendas, bem como à inexistência de uma produção racionalizada, uma vez que a matéria-prima consumida se apoia pura e simplesmente no extrativismo e comercialização direta. No Pará, principal produtor, o consumo de açaí, em litros, chega a ser o dobro do consumo de leite.
A mistura com água e outros ingredientes, promovida fora da região Norte do Brasil, reduzindo a participação efetiva de açaí na mistura, é devido ao alto custo que seria exportar açaí do Norte, sobretudo do [Pará], para outras regiões do país. Para se tornar economicamente viável, comerciantes passaram a misturar o açaí original, adquirido a alto custo, com outros elementos de menor valor econômico, viabilizando a venda. O detalhe é que isso gerou uma distorção na concepção de consumo da fruta: muitos brasileiros não sabem que o fruto é nativo do Norte ou que é consumido puro. Na região Norte, tanto humildes ribeirinhos (moradores tradicionais das margens dos rios) como as classes economicamente mais favorecidas dos grandes centros urbanos consomem açaí sem os artifícios comumente empregados em outras regiões do país, considerando o açaí de duas classes: o açaí integral, sem tais artifícios, e o açaí misturado, que é aquele no qual se acrescenta água para dar mais volume e muitas das vezes até amido com intuito de obter mais consistência, comercializado com frequência em todo o país.
Valor nutricional
Por 100g (cem gramas) de polpa:
Calorias: 247kcal
Proteínas: 3,8g
Lipídios: 12,2g
Fibra: 16,90g
Cálcio: 118 mg
Ferro: 11 mg
Fósforo: 0,5 mg
Vitamina B1: 11,80
Vitamina B2: 0,36
Vitamina C: 0,01
Apesar do alto teor de gordura do açaí, trata-se em grande parte de gorduras monoinsaturadas (60%) e poliinsaturadas (13%),[1] também presentes no abacate. Estas gorduras são benéficas e auxiliam na redução do colesterol ruim (LDL) e melhoram o HDL, contribuindo na prevenção de doenças cardiovasculares como o infarto do coração.
Açaizeiro no jardim do Palácio Lauro Sodré (Belém do Pará)
Comércio de açaí no mercado do Ver-o-peso (Belém do Pará)
Banca de polpa fresca de açaí no mercado do Ver-o-peso (Belém do Pará)
Despolpamento Mecânico, máquina utilizada no preparo do vinho. Usada em substituição às primitivas de rotação manual, em Belém do Para.
Conta a lenda que existia uma tribo indígena muito numerosa. Como os alimentos estavam escassos, era difícil conseguir comida para toda a tribo. Então o cacique Itaki tomou uma decisão muito cruel. Resolveu que a partir daquele dia todas as crianças recém nascidas seriam sacrificadas para evitar o aumento populacional da tribo.
Até que um dia a filha do cacique, chamada Iaçá, deu à luz uma menina que também teve de ser sacrificada. Iaçá ficou desesperada, chorava todas as noites de saudades. Ficando vários dias enclausurada em sua oca e pediu a Tupã que mostrasse ao seu pai outra maneira de ajudar seu povo, sem o sacrifício das crianças.
Certa noite de lua Iaçá ouviu um choro de criança. Aproximou-se da porta de sua oca e viu sua filhinha sorridente, ao pé de uma grande palmeira. Lançou-se em direção à filha, abraçando - a . Porém misteriosamente sua filha desapareceu.
Iaçá, inconsolável, chorou muito até morrer. No dia seguinte seu corpo foi encontrado abraçado ao tronco da palmeira, porém no rosto trazia ainda um sorriso de felicidade e seus olhos estavam em direção ao alto da palmeira, que se encontrava carregada de frutinhos escuros.
Itaki então mandou que apanhassem os frutos, obtendo um vinho avermelhado que batizou de acaí, em homenagem a sua filha (Iaçá invertido). Alimentou seu povo e, a partir deste dia, suspendeu a ordem de sacrificar as crianças.
fonte -wikipédia.
quarta-feira, 18 de novembro de 2009
pessoas , culturas e nosso atendimento
É com grande privilégio e satisfação que a bem bolado capetaria, atende aos turistas, de toda parte do mundo, em nossas cobiçadas praias de nossa ilha,nessa baixa temporada, já temos uma prévia de como será o verão de 2010.
nossos clientes de new york, apreciaram os drinks com frutas tropicais brasileiras.
nossos clientes de Santa Cruz(Bolívia),provaram a tradicional caipirinha com cachaça.
nossos clientes da australia, provando um saboroso drink dentro do abacaxi.
nossos clientes de new york, apreciaram os drinks com frutas tropicais brasileiras.
nossos clientes de Santa Cruz(Bolívia),provaram a tradicional caipirinha com cachaça.
nossos clientes da australia, provando um saboroso drink dentro do abacaxi.
sábado, 14 de novembro de 2009
nossa missão
nossa missão é surpreender as expectativas,descobrir paladares e destilar vibrantes emoções, para assim contribuir para o desenvolvimento da sociedade,com isso procuramos mesclar entretenimento a cultura etílica.
criamos o cenáro ideal,com caracterísicas do tema de sua festa, de forma atraente e delicada e ao mesmo tempo ousada,com um design moderno e uma mistura eclética,fonte de inpiração para um acontecimento marcante.
a melhor parte sobre essa embarcação é que junto a você tranformamos o seu espaço,com concepção e sutileza , sempre haverá algo fabulozo a descobrir
quarta-feira, 23 de setembro de 2009
feijoada solidaria serte 20/10
Foi com grande carinho que a bembolado capetaria e eventos,participou do evento da feijoada solidária da serte,um evento com apresentações de bandas de vários estilos, barracas de docês, bebidas, um buffet montado para servir a feijoada, recreação com as crianças,bazar da serte vendendo( brinquedos , roupas etc) e claro nosso bar dando um toque a mais no evento.
O evento foi realizado neste ultimo dia 20/10, e contou com aproximadamente 500 pessoas, confirmando a solidariedade dos moradores de florianópolis que compareceram, e deixaram o evento ainda mais importante.
O evento foi realizado neste ultimo dia 20/10, e contou com aproximadamente 500 pessoas, confirmando a solidariedade dos moradores de florianópolis que compareceram, e deixaram o evento ainda mais importante.
quarta-feira, 16 de setembro de 2009
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